野菜ソムリエに興味があっても、視覚的にも理解を深めようとるるなら、
やはり本を手に取ることがよいのではないでしょうか？
そこで、ここでは野菜ソムリエに関する本で
人気があるおすすめ本をいくつかご紹介します。
まずは、小学館から出版されている「野菜のソムリエ」1,260円です。
この本は、日本野菜ソムリエ協会の講座内においても使用された教科書で、
野菜ソムリエの必須本といえるものです。
野菜ソムリエとしての基本やおいしい野菜や果物を見分けるコツなどを学びます。
次の本は、「ベジフルキッチン」1,680円です。
「ベジフルキッチン」では、同じく協会の教科書で、野菜ソムリエとして必要な、
野菜や果物の保存方法や栄養について学びます。
さらには、幻冬舎から出版されている「野菜ソムリエのおいしい経営学」です。
「野菜ソムリエのおいしい経営学」は、
日本野菜ソムリエ協会の理事長による出版本で、税込みで1,000円です。
野菜ソムリエの誕生秘話も載っていて興味深い本です。
エリート商社マンから青果業界に転身したという理事長は、
これまでにない新しい農産物の流通論を持っています。
野菜ソムリエ試験を受けることを考えている方は、
理事長のこうした考えを知っておくことは大切なことだと思います。
野菜ソムリエとして有名な芸能人もいますが、中には本まで出ていたりします。
例えば、
長谷川理恵さんも多くの本を出版しています。
長谷川理恵さんは、
「野菜美人」やその後継本として「REFRESH」などを出していて、
野菜ソムリエを目指す方には興味深い野菜についての情報満載本です。
価格はどちらも税込みで1,500円です。
シンプルで簡単な野菜を使ったおいしいレシピとエッセイが掲載されている本です。
ここでのレシピは、
家庭の主婦でもこれさえみれば野菜美人になれるというおすすめ本です。
掲載されている写真もきれいなので、単なる料理本とは少し違います。
野菜の楽しさを写真からも楽しむことができる本です。
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